+49 (0) 6531 6627 Christiana's Wein&ArtHotel - Lindenweg 18 - D 54470 Bernkastel-Kues

Besondere Gourmetmomente mit Blick auf die weltbekannten Schiefersteillagen der Mittelmosel

Vorspeisen

Körbchen Knoblauchbrot - 8 Scheiben knuspriges Baguette mit Knoblauchbutter überbacken | 6,00 €

Rindercarpaccio mit Blattsalaten und frisch gehobelten Parmesanspänen, Knoblauchbrot | 12,00 €

1/2 Dutzend Weinbergschnecken in Pfeffer-Kräuterbutter, Baguette | 9,50 €

4 Riesengarnelen 6) mit frischen Kräutern in Knoblauchbutter, Baguette | 14,50 € || jede Garnele mehr | 3,00 €

Suppen

Rindfleischsuppe nach Bauernart mit Bohnen und Gemüse | 5,50 €

Kokos - Currysuppe mit einer Garnele | 9,50 €

Ungarische Gulaschsuppe | 6,50 €

Erfrischend im Sommer - Vitaminreich im Winter

Salatbuffet

Einmal Salat vom Buffet | 6,50 €

Salat vom Buffet, soviel Sie mögen | 10,00 €

zum Salat:

Ofenkartoffel mit Kräuterquark | +5,00 €

Gebratene Maispoulardenbrust | +7,50 €

3 Riesengarnelen 6) mit frischen Kräutern in Knoblauchbutter | +9,00 € || jede Garnele mehr | +3,00 €

Seafood

Riesengarnelen6) (6 Stück) mit frischen Kräutern in Knoblauchbutter, dazu Reis und Salat vom Buffet | 24,50 €

Fish & Chips - gebackenes Fischfilet mit Pommes frites, Remouladensauce und Salat vom Buffet | 17,00 €

Gegrilltes Lachsmedaillon

- mit Knoblauchbrot und Salat vom Buffet, soviel Sie mögen | 19,00 €

- mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salat vom Buffet | 21,00 €

- auf Provenzalische Art, mit Tomaten-Knoblauchsauce, mediterraner Gemüsepfanne und gebratenen Kartöffelchen | 22,00 €

Vegetarisch

Mediterrane Gemüsepfanne

Nudeln, Paprika, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Farfalle | 13,50 €

. . . mit einem Spiegelei | +1,00 €

Schnitzel

Schnitzel vom Eifelschwein mit Pommes frites und Salat vom Buffet

Wiener Art | 14,00 € || Zigeuner Art | 16,50 €

Steaks vom Lavasteingrill

Sie kombinieren Ihr Steak mit zwei Beilagen und einer Sauce Ihrer Wahl und bezahlen nur den Steak-Preis.

- - -

Argentinisches Black Angus Rind

Rumpsteak

handgeschnitten aus dem flachen Roastbeef

200 g 25,00 € | 400 g 37,50 €

- - -

Regionalmarke Eifel

Rib-Eye Steak

handgeschnitten aus dem Mittelstück der Hochrippe, mit Fettkern

300 g 29,50 €

Filetsteak

handgeschnitten aus dem feinsten Stück des Rindes

180 g 29,00 € | 350 g 46,00 €

Rückensteak vom Eifelschwein

250 g 18,00 €

Filetmedaillons vom Eifelschwein

160 g 16,00 € | 240 g 18,50 €

- - -

Neuseeland Lamm

Lammhüftsteaks

200 g 23,00 € | 400 g 34,00 €

- - -

Geflügel

Gebratene Maispoulardenbrust

18,00 €

- - -

SAUCEN

Sauce Béarnaise |Pfeffer-Rahm-Sauce |Tomaten-Knoblauchsauce |

Gebratene Zwiebeln | Barbecue Sauce | Aïoli | Kräuterbutter

- - -

BEILAGEN

Chilibohnen | Maiskolben | Mediterranes Pfannengemüse | Blattspinat | Salat vom Buffet

Pommes frites | Gebratene Kartöffelchen in der Schale | Ofenkartoffel mit Kräuterquark |

Kartoffelplätzchen | Reis | Knoblauchbrot

Unsere Steakhaus Klassiker

Steak, Salat & Knoblauchbrot

Rumpsteak, Knoblauchbrot, Salat vom Buffet, soviel Sie mögen

200 g Rumpsteak 24,00 € | 400 g Rumpsteak 36,00 €

Buffalo Bill

Rumpsteak (400 g) mit Chilibohnen und Pommes frites 33,00 €

Surf & Turf

Rumpsteak, 3 gegrillte Scampi 6), Knoblauch-Dip, Ofenkartoffel mit Kräuterquark

200 g Rumpsteak 28,00 € | 400 g Rumpsteak 40,00 €

Süße Träumereien

Crème Brulée von der Tonkabohne auf Schokoladenerde mit Mango- und Himbeersorbet 7,50 €

Gebackene Apfelringe mit Zimt und Zucker an zartschmelzendem Vanilleeis 6,50 €

Eiscreme

Kugel Eis | Vanille - Erdbeere - Schokolade - Haselnuss - Walnuss - Pistazie | je 2,00 €

Schokoladensauce 1,50 € | Obstsalat 2,00 € | Schlagsahne 0,50 €

Espresso küsst Vanilleeis

Vanilleeis mit doppeltem Espresso und Sahne 4,50 €

Nuss mit Schuss

Haselnuss-, Walnuss- und Pistazieneis mit Nusslikör, Nusskrokant und Schlagsahne 6,60 €

Frische Pfifferlinge

bis Mitte Oktober

-

Suppe

Cremige Pfifferlingsuppe mit Thymian-Croûtons 7,50 €

- - -

Hauptgerichte

Frische Pfifferlinge in Schnittlauch-Rahm-Sauce

- mit einer Ofenkartoffel und Salat vom Buffet 17,00 €

- mit Farfalle Nudeln und Salat vom Buffet 17,00 €

- mit einem panierten Schweineschnitzel, Pommes frites und Salat vom Buffet 19,00 €

- mit zarter Maispoulardenbrust, gebratenen jungen Kartöffelchen und Salat vom Buffet 22,00 €

- mit einem gegrillten Lachsmedaillon, gebratenen jungen Kartöffelchen und Salat vom Buffet 24,00 €

- - -

Steak & frische Pfifferlinge

Frische Pfifferlinge in Schnittlauch-Rahmsauce mit gebratenen jungen Kartöffelchen in der Schale, Salat vom Buffet und dem Steak Ihrer Wahl

- - -

Argentinisches Black Angus Rind

Rumpsteak, handgeschnitten aus dem flachen Roastbeef | 200 g 27,00 € | 400 g 39,50 €

- - -

Regionalmarke Eifel

Rib-Eye Steak, handgeschnitten aus dem Mittelstück der Hochrippe, mit Fettkern | 300 g 31,50 €

Filetsteak, handgeschnitten aus dem feinsten Stück des Rindes | 180 g 31,00 € | 350 g 48,00 €

Rückensteak vom Eifelschwein | 250 g 22,50 €

Filetmedaillons vom Eifelschwein | 160 g 22,50 € | 240 g 24,00 €

- - -

Neuseeland Lamm

Lammhüftsteaks | 200 g 25,00 € | 400 g 36,00 €

Auszug aus der Getränkekarte

---

Faßbier

Bitburger Pils || 0,3 l 2,90 € || 0,5 l 4,50 €

---

Aus der Flasche

Erdinger Weißbier / Hefe / Alkoholfrei || 0,5 l 4,50 €

Malzbier || 0,33 l 2,90 €

Bitburger alkoholfrei || 0,33 l 2,90 €

---

Mineralwasser

Nürburg Quelle || 0,25 l 2,20 € || 0,75 l 5,50 €

Nürburg Naturell || 0,25 l 2,20 € || 0,75 l 5,50 €

Gerolsteiner medium || 0,75 l 5,50 €

---

Softdrinks

Coca-Cola (11,16,3)|| 0,33 l3,00 €

Coca-Cola Light (11,9,10,3) || 0,33 l3,00 €

Mezzo Mix (11,3,12) || 0,33 l 3,00 €

Sprite (11) || 0,33 l 3,00 €

Nürburg Orangenlimonade (11,12,2) || 0,25 l 2,30 €

---

Säfte & Schorlen

Apfelsaft || 0,2 l 2,50 €

Orangensaft || 0,2 l 2,50 €

Traubensaft || 0,2 l 2,50 €

Johannisbeer - Nektar || 0,2 l 2,50 €

Alle Säfte auch als Schorle erhältlich || 0,25 l 3,00 € || 0,5 l 5,50 €

---

DIGESTIF

Brände aus der Edelobstbrennerei Rolf Bauer, Wittlich-Neuerburg

Trester 2 cl 2,10 € || Moselhefen 2 cl 2,10 € || Obstler 2 cl 2,50 € || Kirsch 2 cl 3,00 € || Zwetschgen 2 cl 3,00 €

Mirabellen 2 cl 3,00 € || Williams Christ 2 cl3,00 € || Holunder 2 cl4,50 € || Schlehen 2 cl 4,50 €

Wein im offenen Ausschank

---

Riesling

FEHRES RIESLING - Qualitätswein - trocken/dry | Weingut Gunther Fehres, Brauneberg || 0,2 l 4,20 || 0,5 l 10,50 || 1,0 l 21,00

REILER VOM HEISSEN STEIN - Qualitätswein - halbtrocken/medium dry | Weingut Peter Barzen, Reil || 0,2 l 4,20 || 0,5 l 10,50 || 1,0 l 21,00

FEHRES RIESLING - Qualitätswein - lieblich/sweet | Weingut Gunther Fehres, Brauneberg || 0,2 l 4,20 || 0,5 l 10,50 || 1,0 l 21,00

GRAACHER HIMMELREICH - Spätlese - lieblich/sweet | Goldene Kammerpreismünze | Weingut KEES-KIEREN­­, Graach || 0,2 l 5,80 || 0,5 l 14,50 || 0,75 l 21,50

BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR - Auslese - lieblich/sweet | Weingut Gunther Fehres, Brauneberg ||0,1 l 4,10||0,2 l 8,20|| 0,5 l 20,60|| 0,75 l 30,90

---

FEINSTES VON DER MOSEL

Unsere Empfehlung als Apéritif oder zum Dessert

DR. LOOSEN RIESLING Beerenauslese - Edelsüß/sweet

Weingut Dr. Loosen, Bernkastel-Kues

5 cl 5,80 € || Flasche 0,187 l 26,00 €

---

GRAU- & WEISSBURGUNDER | PINOT GRIS & PINOT BLANC

GRAUBURGUNDER - Qualitätswein - trocken/dry | Weingut Kruft Willems, Veldenz || 0,2 l 5,60 || 0,5 l 13,70 || 0,75 l 19,80

WEISSBURGUNDER - Qualitätswein - feinherb/off-dry | Weingut Peter Barzen, Reil || 0,2 l 5,60 || 0,5 l 13,70 || 0,75 l 19,80

---

SORTENREINE ROTWEINE | VARIETAL WINES

DORNFELDER - Qualitätswein - trocken/dry | Weingut Kruft Willems, Veldenz || 0,2 l 5,60 || 0,5 l 13,70 || 0,75 l 19,80

SPÄTBURGUNDER - trocken/dry | Graacher Domprobst | Weingut Dr. Pauly Bergweiler, Bernkastel-Kues || 0,2 l 6,50 || 0,5 l 16,20 || 0,75 l 24,50

SPÄTBURGUNDER - AUSLESE - trocken/dry | Klüsserather Bruderschaft | Weingut F.J. Regnery, Klüsserath || 0,2 l 8,40 || 0,5 l 21,00 || 0,75 l 31,60

DOMINA | Maring-Noviander Honigberg - Qualitätswein - halbtrocken/medium dry | Weingut Hubertushof, Lieser || 0,2 l 6,20 || 0,5 l 15,50 || 0,75 l 23,30

---

CUVÉE

SPÄTBURGUNDER + REGENT - Qualitätwein - lieblich/sweet | Weingut Peter Kropf, Bernkastel-Kues || 0,2 l 5,60 || 0,5 l 13,70 || 0,75 l 19,80

Mythos Qualitätswein - trocken/dry | Weingut Hubertushof, Lieser || 0,2 l 6,70 || 0,5 l 16,70 || 0,75 l 25,00

---

ROSÈ

SPÄTBURGUNDER ROSÉ - Qualitätwein - trocken/dry | Weingut Kruft-Willems, Veldenz || 0,2 l 5,60 || 0,5 l 13,70 || 0,75 l 19,80

SPÄTBURGUNDER WEISSHERBST - Qualitätswein - trocken/dry | Klüsserather Bruderschaft | Weingut F.J. Regnery, Klüsserath || 0,2 l 5,90 || 0,5 l 14,90 || 0,75 l 22,30

SPÄTBURGUNDER ROSÉ - Qualitätswein - feinherb/off - dry | Weingut Kees - Kieren, Graach || 0,2 l 6,20 || 0,5 l 15,50 || 0,75 l 23,30

Diese Website benutzt Cookies, um Ihnen das beste Erlebnis zu ermöglichen. Weiterführende Informationen erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.